Ich habe letztes mal ein Photo vergessen. Das ist eine Karte von Koln. Ich lud auch ein Pizzarezept:
Am Anfang mache ich einen Teig. Ich brauche dazu:
2 Gläser Mehl
2 Löffel Öl
½ Teelöffel Salz
1 Paket Trockenhefe
¾ Glas lauwarmes Wasser.
Ich knete alle Zutaten sehr langsam, bis der Teig fertig ist. Dann lege ich den Teig in eine Schüssel hinein und decke sie mit einen Küchentuch ab. Der Teig muss eine Stunde stehen. Während der Teig geht, bereitete ich die übrigen Produkte vor. Zuerst bereite ich eine Tomaten-sauce zu. Ich nehme eine Dose Tomaten und mische sie mit zwei Knoblauchzehen, ein bisschen Öl, salz, Pfeffer und Basilikum. Die Tomatensauce soll ein bisschen scharf sein.
Danach schneide ich Käse, Paprika, Tomaten und Zwiebeln. Ich passe darauf, dass es nicht zu dick geschnitten wird. Alles soll dünn sein. Den Käse schneide ich in Scheiben.
Ich bereite ein Backblech vor. Als erste öle ich das Blech mit dem Oliveöl ein. Dann schütte ich sehr gleichmäßig ein bisschen Mehl darauf.
Ich schalte den Backofen ein. Er muss 250C heiß sein. Wenn der Teig fertig ist, roll ich ihn aus. Ich rolle den Teig sehr langsam aus, damit er gleichmäßig und dünn ausgerollt wird. Dann lege ich den Teig auf das Blech und gieße die Tomatensauce darauf.
Ich backe den Teig mit der Tomatensauce so lange, bis der Teig ein bisschen golden und hart wird. Es dauert etwa 10 Minuten. Wenn der Teig hart ist, lege ich zuerst den Käse und dann Salami, Tomaten, Zwiebeln, Champignons und Paprika darauf. Dann streue ich Oregano oder Kräuter darauf und backe das Zusammen wieder zirka 15 Minuten. Alles soll gebacken sein. Am wichtigsten ist der Teig- er soll hart und knusprig sein. Dann ist es fertig und ich nehme es aus dem Backofen.